无公害食品猕猴桃生产技术规程

  来源：   作者：佚名

1范围

本规程规定了***市无公害食品——猕猴桃生产所要求的园地选择与规划、栽植、土肥水管理方法，整形修剪、花果管理技术以及病虫害防治技术。

本规程适用于***市境内的无公害猕猴桃果品生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

NY/T 393—2000   绿色食品   农药使用准则

NY/T 394—2000   绿色食品   肥料使用准则

NY/T 425—2000   绿色食品猕猴桃

GB/T 18406.2—2001 农产品安全质量无公害水果安全要求

GB/T 18407.2—2001 农产品安全质量无公害水果产地环境要求

3要求

3.1园地选择与规划

3.1.1园地选择

3.1.1.1气候条件

园地选择要求年平均气温13--17℃，极端最高气温35--40℃，极端最低气温为-5-- -9℃，日照时数≥1000小时，≥10℃积温3500--5800℃，年降雨量1000--1500mm。

空气质量符合GB/T 18407.2—2001所规定的质量指标要求。

3.1.1.2土壤条件

园地土壤要求pH5.5--6.5，土层深厚≥80cm，有机质含量≥1.5%，地下水位1m以下，土壤质地疏松，肥力中等以上。

土壤质量符合GB/T 18407.2—2001所规定的质量指标要求。

3.1.1.3 地形、地势与水源、水质

   园地应选择在背风、向阳、排水良好的缓坡地带或平地，坡度≤25度。园地的水源方便，灌溉水质量符合GB/T 18407.2—2001所规定的质量指标要求。

3.1.2园地规划

园地规划的内容包括：种植区、道路系统、排灌系统、农家肥无公害处理系统、防护林、附属建筑等。

种植区内应规划种植小区，每小区面积20--50×666.7m2,小区栽植行向为南北向，坡地进行等高水平梯带规划，梯带带宽2.5--3m。防护林带选用松、杉、冬青、火棘、喜树等针、阔叶常绿、落叶乔灌混交林带。

3.2品种与砧木选择

3.2.1品种选择

根据猕猴桃在***地区的适应性，应选择美味猕猴桃[Actinidiaceae deliciosa (A Chev.)Liang et Ferguson]和中华猕猴桃（Actinidiaceae chinensisPlanch）系统的优良猕猴桃雌性品种和相应的雄性授粉品种。

3.2.2砧木选择

美味猕猴桃用美味猕猴桃作砧，中华猕猴桃用中华猕猴桃作砧。

3.2.3栽植

3.2.3.1苗木质量

选用2年生嫁接苗或组织培养苗，地径以上10cm处干粗0.8--1.2cm，株高60cm以上。苗木无检疫性病虫害。

3.2.3.2栽植时间

猕猴桃休眠期，12月--次年1月。

3.2.3.3栽植密度

株行距2×3m或2.5×3m，666.7m289--111株。

3.2.3.4雌雄株配置

雌雄株配置比例为雌：雄=8：1。配置方式中心式。

3.2.3.5栽植技术

栽植前先挖定植沟，沟深80--100cm，宽100cm；挖时表层肥土与底层心土分开堆放，回填时表土放底层，心土放表层。每亩施入有机肥6000--10000kg，与土分层回填于沟内距地面20cm处，最后回填的土壤要高出原地面20--25cm。

苗木栽植时要求根系舒展，填土踏实，嫁接口露出，浇透定根水。

3.2.4土肥水管理

3.2.4.1土壤管理

冬季深翻扩穴熟化土壤。从树冠外滴水线挖沟，沟宽30--40cm，沟深60cm。回填时混与有机肥，表土放底层，心土放表层，并立即在沟内灌足水。此项工作一年一次。

土壤管理制度采用生草制或间作作物覆盖制。生草制果园在草高达35cm以上时刈割覆盖于地面。间作作物为豆科绿肥或矮杆作物。

3.2.4.2施肥

3.2.4.2.1肥料种类和质量

按NY/T394—2000中5.2.1的规定选择肥料种类，使用叶面肥应已在农业部登记注册，人畜粪尿等需经50℃以上高温发酵7天以上，微生物肥料中有效活菌数量必须符合NY/T227规定。

因氯元素对猕猴桃有明显的生理毒害，施用在复合肥和其它化肥中，不得含有氯离子，即不得使用含氯复合肥或其它化肥。

3.2.4.2.2施肥方法和数量

基肥  冬季用农家有机肥施基肥一次。幼龄猕猴桃园每666.7m2施1500--2000kg，盛果期猕猴桃园每666.7m2施3000--4000kg。施用方法用沟施，顺行向在树冠外围滴水线下挖沟，沟深60cm，宽30--40cm。

追肥  土壤追肥每年2--3次，第一次在萌芽前，以氮肥为主，第二次在果实膨大期，以磷钾肥为主。施肥量依土壤肥力条件和肥料特点确定，2--7年生树每株折合施纯氮500--600g，纯磷150--200g，纯钾250--350g。

3.2.4.3水分管理

干旱时进行灌溉，要求灌溉水无污染，水质符合GB/T 18407.2—2001所规定的农田灌溉水质量指标要求。多雨季节要及时排水。

3.2.5整形修剪

3.2.5.1架式

架式有单壁篱架、“T”形棚架。每亩用水泥柱37根，柱间距6m，柱长2.7m，柱粗度规格为10厘米×10厘米（顶部）、12厘米×12厘米（柱底），预留孔规格φ6钢筋，主筋φ6钢筋，架立筋8#铁丝。埋入土中0.6m，地面柱高2.1m，由地面向上牵引3道8#铁丝，第一道距地面70cm，第二道距第一道70cm，第三道距第二道70cm，拉于柱顶部。

3.2.5.2整蔓

单壁篱架整形采用扇形整蔓和水平整蔓。“T”形棚架采用主蔓Y形整蔓。

3.2.5.3修剪

冬季修剪要避开伤流期，在落叶后二周至早春1月底前进行。剪出衰老枝、病虫枝、竞争枝、交叉枝等，对过多结果母蔓进行疏剪，对过长的结果母蔓进行适当短截，对过老的主、侧蔓进行更新。

冬季修剪后进行清园，将剪下的枝集中烧毁，用波美3--5度的石硫合剂喷树冠、树干和果园地面1--2次。

6--8月夏季修剪，进行抹芽、摘心、剪蔓。

3.2.6花果管理

3.2.6.1辅助授粉

猕猴桃是雌雄异株、昆虫授粉的果树，在花期进行果园放蜂。

3.2.6.2疏果

猕猴桃座果高时进行疏果。疏果在谢花后40天进行，疏出小果、弱果、僵果、病虫果、畸形果。一叶腋选留1--3果，留中间去两侧，在同一结果枝蔓上疏基部果，留中上部果。

3.2.6.3植物生长调节剂的使用

允许有限度使用对改善树冠结构的植物生长调节剂，禁止使用对环境造成污染和对人体健康有危害的植物生长调节剂，如吡效隆系列的“大果灵”、“大果一号”等果实膨大剂。

3.2.7病虫害防治

贵阳市常见猕猴桃病虫害:褐斑病、灰斑病、叶蝉、蚧壳虫等。

3.2.7.1防治原则

预防为主,综合防治.加强检疫,以农业、物理防治、生物防治为主，科学使用化学防治技术，抓好前期药剂控制。

3.2.7.2植物检疫

严格检疫，禁止从疫区调进种子、苗木、果实。执行筑府发[2002]3号文件。

3.2.7.3农业防治

剪除病虫枝，清除枯枝落叶和地面落果，减少次年初侵染源。选用抗病良种，加强肥水管理，培植壮树，增强抗性。涂干注射防治钻蛀性害虫。地面以秸杆覆盖，科学施肥，雨后及时排水等措施抑制病虫害发生。

3.2.7.4物理防治

利用频振式灭虫灯诱杀害虫。

3.2.7.5应用害虫趋化性防治害虫

采取糖醋液诱杀。

3.2.7.6生物防治

人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫，捕食螨等天敌。利用昆虫性激素诱杀或干扰成虫交配。

3.2.7.7化学防治

3.2.7.7.1农药种类选择及使用

3.2.7.7.1.1禁止使用剧毒、高毒、高残留或有三致作用的药剂，见附录A。

3.2.7.7.1.2限制使用中等毒性以上的药剂。

3.2.7.7.1.3允许使用低毒及生物源农药。

3.2.7.7.1.4  防治时期和技术见附录C。

3.2.7.7.2农药使用准则

执行筑府发[2002]2号文和NY/T 393—2000农药使用准则。

3.2.7.7.2.1  不得使用附录A列出的农药种类和未登记的农药。

3.2.7.7.2.2  允许使用的农药，每年每种药最多使用2次。

3.2.7.7.2.3  附录B中列出的推荐使用农药必须按要求控制使用量，注意不同作用机理和农药交替使用和合理混用，避免害虫产生抗药性。

3.3采收及包装运输

根据果实成度、用途和市场需求综合确定采收适期。熟期不一致的品种，应分期采收。采收的猕猴桃生果可溶性固形物要求达到7.5%以上。在包装和运输过程中要避免损伤和污染。